Mainoslinkit: Artikkeli sisältää mainoslinkkejä. Jos ostat tuotteen linkin kautta, Sisustusinto.fi saa pienen provision. Se ei nosta tuotteen hintaa sinulle.
Muokattu viimeksi 4.11.2026
Leikkuulauta on keittiön työpöytä, ja sen materiaali vaikuttaa enemmän kuin moni arvaa. Väärä lauta tylsyttää veitsen nopeasti, liukuu tasolla tai imee itseensä sipulin hajun. Oikea lauta on veitselle hellä, pysyy paikallaan ja on helppo pitää puhtaana.
Tässä vertailussa on seitsemän leikkuulautaa ja lautasarjaa noin 15 eurosta 155 euroon: puuta, päätypuuta, bambua, muovia, puristettua puukuitua ja sokeriruokoa. Alussa käydään läpi materiaalien erot, hygienia ja hoito. Jos etsit myös veitsiä, katso vertailumme 8 parhaasta veitsisarjasta.
Lyhyesti: paras leikkuulauta eri tarpeisiin
- Paras kokonaisuus: Global sokeriruokolauta, ei ime hajua eikä väriä, 5/5 seitsemässä arviossa, 23 €.
- Edullisin: Satake bambulauta 2 osaa, kaksi lautaa ja mehukouru 14,90 €.
- Konepesuun: Dorre Sami puukuitulauta, kestää konepesun, 22 €.
- Hygieenisin sarja: Joseph Joseph Nest 3 osaa, laudoissa symbolit eri ruoka-aineille ja teline.
- Veitselle hellin: Nordwik päätypuulauta 36 × 46 cm, tammea ja mehukouru.
Leikkuulaudan materiaalit
Puu
Puinen leikkuulauta on veitselle hellä ja kestää vuosia, kun sitä hoidetaan. Tammi, saarni ja muut lehtipuut ovat yleisimpiä. Puulauta pestään käsin, ja valmistajat neuvovat käsittelemään sen ajoittain elintarvikeöljyllä, jotta puu ei kuivu ja halkeile.
Päätypuu
Päätypuulaudassa puun syyt osoittavat ylöspäin. Veitsen terä painuu syiden väliin eikä leikkaa niitä poikki, joten lauta on erittäin hellä terälle ja kestää kovaa käyttöä. Päätypuulaudat ovat paksuja, painavia ja muita kalliimpia.
Bambu
Bambulauta on kevyt ja edullinen. Bambu pestään käsin ja öljytään kuten puu.
Muovi
Muovilauta on kevyt ja edullinen, ja ohuet muovilaudat voi taivuttaa, jolloin pilkotut ainekset on helppo kaataa kattilaan. Muovilautoja on helppo pitää erikseen esimerkiksi raa’alle lihalle. Syvät viiltojen jäljet keräävät likaa, joten kulunut muovilauta kannattaa vaihtaa.
Puukuitu ja sokeriruoko
Puristetusta puukuidusta ja sokeriruo’osta tehdyt laudat ovat ohuita, tiiviitä ja kevyitä. Esimerkiksi Dorren puukuitulauta kestää valmistajan mukaan konepesun ja Globalin sokeriruokolauta ei ime hajuja tai värejä. Ne ovat hyvä välimuoto puun ja muovin välillä.
Vältä lasia ja kiveä
Lasi-, kivi- ja posliinilaudat näyttävät hyvältä, mutta ne tylsyttävät veitsen nopeasti. Käytä niitä vain tarjoiluun.
Näin valitset leikkuulaudan
- Koko: päälauta saa olla iso, noin 30 × 40 cm, jotta pilkottavalle mahtuu tilaa. Pieni lauta sopii sitruunalle, valkosipulille ja yrteille.
- Mehukouru: lihan leikkaamiseen kannattaa valita lauta, jonka reunassa on ura. Se kerää lihamehut ja pitää tason puhtaana.
- Liukuesteet: lauta ei saa liikkua leikatessa. Raskas lauta pysyy paikallaan itsestään, kevyeen kannattaa valita liukuesteet tai laittaa alle kostea liina.
- Konepesu: puu- ja bambulaudat pestään käsin. Jos haluat lautaa, jonka voi laittaa koneeseen, valitse muovi tai puukuitu ja tarkista valmistajan ohje.
- Useampi lauta: erillinen lauta raa’alle lihalle ja kalalle vähentää ristikontaminaatiota.
7 leikkuulautaa vertailussa
| Lauta | Materiaali | Koko | Pesu | Hinta |
|---|---|---|---|---|
| Satake bambulauta 2 osaa | bambu | 30 × 22,5 ja 23 × 17 cm | käsin | 14,90 € |
| Dorre Sami | puristettu puukuitu | 29,8 × 21,5 cm | kone | 22 € |
| Global sokeriruokolauta | sokeriruoko | 32 × 25 cm | ei ilmoitettu | 23 € |
| Fiskars Functional Form 3 osaa | bambu ja muovi | 3 lautaa, n. 35 × 25 cm | ei ilmoitettu | 57,59 € |
| Heirol tammi uralla | tammi, päätypuu | 30 × 40 cm | ei ilmoitettu | 73,90 € |
| Joseph Joseph Nest 3 osaa | bambu | 3 lautaa, 37 × 25 cm teline | enintään 50 °C | 79,90 € |
| Nordwik päätypuu uralla | tammi, päätypuu (FSC) | 36 × 46 cm | ei ilmoitettu | 154,90 € |
Tiedot ja hinnat tarkistettu KitchenTimesta 4.11.2026. Osa hinnoista on kampanjahintoja ja voi muuttua. Puu- ja bambulaudat kannattaa pestä käsin, vaikka pesuohjetta ei olisi ilmoitettu.
Global sokeriruokolauta 32 × 25 cm: paras kokonaisuus
Globalin lauta on tehty brasilialaisesta sokeriruo’osta ja viimeistelty Ruotsissa. Valmistajan mukaan se ei ime hajuja tai värejä, joten sipuli ja punajuuri eivät jää lautaan. Lauta on 1,4 cm paksu ja painaa pakkauksineen noin kilon, joten se pysyy tasolla tukevasti. Valmistaja myöntää 3 vuoden takuun.
KitchenTimessa laudalla on 5/5 tähteä seitsemässä arviossa. Hinta on nyt 23 € (norm. 42 €). Globalilta saa myös kahden laudan setin.
Sopii sinulle, jos haluat yhden hyvän arkilaudan, joka ei värjäänny eikä haise.
Satake bambulauta 2 osaa: edullisin
Satakkeen setissä on kaksi kaksipuolista bambulautaa, 22,5 × 30 cm ja 17 × 23 cm. Isommassa laudassa on mehukouru, joka kerää lihan ja hedelmien nesteet. Laudat on viimeistelty öljyllä, ja ne pestään käsin. Laudat sopivat myös juustojen ja leivän tarjoiluun.
Hinta on nyt 14,90 € (norm. 44,90 €), mikä tekee siitä vertailun edullisimman.
Sopii sinulle, jos haluat kaksi kokoa edullisesti ja käytät lautaa myös tarjoiluun.
Dorre Sami: paras konepesuun
Dorren Sami-lauta on tehty kovaksi puristetusta selluloosasta eli puukuidusta. Valmistajan mukaan pinta on veitselle hellä, kestää korkeita lämpötiloja ja konepesun ja säilyttää muotonsa pitkään. Lauta on vain 0,6 cm paksu, joten se mahtuu laatikkoon.
KitchenTimessa laudalla on 4,3/5 tähteä neljässä arviossa. Hinta on 22 € (norm. 26,90 €), ja samaa lautaa on myös muissa koissa.
Sopii sinulle, jos haluat laudan, jonka voi pestä astianpesukoneessa raa’an lihan jälkeen.
Fiskars Functional Form 3 osaa: kolme lautaa eri käyttöön
Fiskarsin setissä on kolme erilaista lautaa: urallinen leipälauta, tasainen bambulauta silikonikiinnikkeillä ja ohut, taipuisa muovilauta. Kaikki ovat noin 35 × 25 cm. Muovilaudalla on hyvä pilkkoa raaka liha, ja sen voi taivuttaa, kun kaadat ainekset pannulle.
Hinta on nyt 57,59 € (norm. 63,99 €).
Sopii sinulle, jos haluat erilliset laudat leivälle, kasviksille ja lihalle samassa sarjassa.
Heirol tammilauta uralla 30 × 40 cm: päätypuuta kohtuuhintaan
Heirolin lauta on tehty tammen päätypaloista, ja valmistajan mukaan se on hellä veitsille. Laudan reunassa on ura, joka kerää leivänmurut ja lihan nesteet. Lauta on 4,5 cm paksu ja painaa pakkauksineen yli 3,7 kiloa, joten se ei liiku tasolla.
Koska lauta on tehty luonnonmateriaalista, jokainen lauta on hieman erinäköinen. Hinta on nyt 73,90 € (norm. 114 €).
Sopii sinulle, jos haluat päätypuulaudan, joka on edullisempi kuin isot mallit.
Joseph Joseph Nest 3 osaa: hygieenisin sarja
Nest-sarjassa on kolme kaksipuolista bambulautaa metallitelineessä. Laudoissa on symbolit eri ruoka-aineille, joten raaka liha, kala ja kasvikset pysyvät eri laudoilla. Teline pitää laudat pystyssä tasolla, ja laudat ovat 37 × 25 cm. Valmistajan ilmoittama enimmäispesulämpötila on 50 astetta.
KitchenTimessa sarjalla on 4,8/5 tähteä neljässä arviossa. Hinta on nyt 79,90 € (norm. 94,90 €).
Sopii sinulle, jos haluat pitää raa’an lihan ja kasvikset erillään ilman, että laudat sekoittuvat.
Nordwik päätypuulauta uralla 36 × 46 cm: veitselle hellin
Nordwikin iso lauta on tehty FSC-sertifioidusta tammesta perinteisellä päätypuurakenteella. Mehukouru kerää lihamehut, ja kaiverrettu kahva helpottaa laudan nostamista. Lauta on 4 cm paksu ja painaa pakkauksineen noin 4,4 kiloa.
Iso pinta sopii paistin leikkaamiseen ja suuriin kasvismääriin, ja lauta toimii myös tarjoilualustana. Hinta on nyt 154,90 € (norm. 221,35 €).
Sopii sinulle, jos haluat ison, kestävän päälaudan, joka on aina esillä tasolla.
Leikkuulaudan hoito ja hygienia
- Pese heti käytön jälkeen kuumalla vedellä ja astianpesuaineella, erityisesti raa’an lihan tai kalan jälkeen.
- Kuivaa pystyssä. Puulauta voi vääntyä, jos se jää märänä makaamaan.
- Älä liota puuta. Puu- ja bambulautaa ei laiteta astianpesukoneeseen eikä jätetä veteen.
- Öljyä puulauta elintarvikeöljyllä, kun se näyttää kuivalta. Nordwik neuvoo tätä käyttöiän pidentämiseksi.
- Vaihda kulunut lauta. Syvät viillot keräävät likaa, etenkin muovilaudassa.
Terävä veitsi ja hyvä lauta kuuluvat yhteen. Lue myös oppaamme veitsen teroittamisesta.
Usein kysytyt kysymykset leikkuulaudoista
Mikä on paras leikkuulauta veitsille?
Päätypuulauta on veitselle hellin, koska terä painuu puun syiden väliin. Myös tavallinen puulauta, muovi ja puukuitu ovat veitselle hyviä. Lasia ja kiveä kannattaa välttää.
Puu vai muovi, kumpi on hygieenisempi?
Molemmat ovat hygieenisiä, kun ne pestään heti käytön jälkeen ja kuivataan. Muovin ja puukuidun etu on, että ne kestävät usein konepesun. Kulunut muovilauta kannattaa vaihtaa, koska viillot keräävät likaa.
Montako leikkuulautaa keittiöön tarvitaan?
Vähintään kaksi: yksi raa’alle lihalle ja kalalle ja toinen kasviksille, leivälle ja valmiille ruoalle.
Voiko puisen leikkuulaudan pestä astianpesukoneessa?
Ei kannata. Kuumuus ja kosteus kuivattavat puuta ja voivat vääntää tai halkaista laudan. Pese puulauta käsin ja öljyä se ajoittain.
Millä öljyllä puulauta käsitellään?
Käytä elintarvikekäyttöön sopivaa öljyä ja noudata laudan valmistajan ohjetta.
Koko valikoima: KitchenTimen leikkuulaudat. Lisää keittiöön: Paras veitsisarja, Veitsenteroitin, Paras paistinpannu ja Joululahja keittiöön.
Artikkelin linkit ovat mainoslinkkejä. Jos ostat linkin kautta, Sisustusinto.fi saa pienen provision, eikä se vaikuta hintaasi.